Bolo Rainha

Hoje começa o Inverno e começam as minhas férias, agora só torno a trabalhar para o ano.
É engraçado despedir-me das pessoas e dizer "Até para o Ano!"

Quem costuma fazer o bolo rei/rainha para o Natal sou eu. Gostamos mais deles caseiros. E o nome é assim, porque eu só costumo por frutas cristalizadas por cima, para o aspecto e porque a minha mãe gosta, mas é a únicas, por isso, por dentro é só frutos secos.

Hoje, como disse, estou de férias e queria testar a receita, já não a faço há um ano, e não quero ter surpresas no dia 24 de Dezembro, quero que corra tudo bem.
A receita é da revista da Bimby "Momentos de partilha" n.º 05.

Ingredientes:
| 70 g de açúcar
| Casca de 1 laranja e de 1 limão (só a parte amarela)
| 120 g de leite
| 70 g de margarina
| 3 gemas
| 1 saqueta de fermento de padeiro
ou 40 g de fermento fresco
| 20 g de sumo de laranja
| 30 g de vinho do Porto
| 420 g de farinha com fermento (previamente pesada)
| 1 pitada de sal
| 300 g de frutos secos (miolo de noz, pinhões, amêndoa, avelã, passas)
| 1 gema de ovo p/ pincelar

Com o copo limpo e seco coloque o açúcar e pulverize 15 seg., vel.9.
Junte as cascas dos citrinos através do bocal da tampa e rale 5 seg., vel.5.
Adicione o leite, a manteiga e programe 30 seg., temp. 37º, vel.2.
A seguir programe 30 seg., vel.9.
Coloque a Bimby em funcionamento na vel. 3, junte as gemas, o fermento, o sumo de laranja e o vinho do Porto e misture por alguns segundos.
Ainda em funcionamento deite a farinha a pouco e pouco, através do bucal e só no final a pitada de sal, aumente a velocidade para a vel. 9, durante 30 seg.
Programe 3 min., vel. espiga, verifique se o conteúdo forma uma bola que não fique agarrada às paredes do copo. Se não for o caso, para a Bimby e polvilhe as paredes com um pouco de farinha e volte a amassar na mesma velocidade.
Deixe repousar a massa dentro do copo até levantar o copo de medida.
Logo que isto aconteça, pressione a massa com as mãos de forma a que o volume baixe e volte a programar 15 seg., vel.9.
Programe 1 min., vel. espiga. Nos 10 seg. finais coloque pelo bocal da tampa 200g dos frutos secos.
Retire a massa do copo, amasse com as mãos até formar uma bola, polvilhe com farinha. Dê-lhe a forma de uma rosca e coloque-a num tabuleiro untado, pincele com a gema de ovo, decore com os frutos secos restantes. Decore com montinhos de açúcar humidificado.
Deixe que a massa dobre de volume e a seguir coloque no forno pré-aquecido a 180º cerca de 20 min.

Sugestão: Ao retirar o bolo e ainda quente pincele com mel para dar brilho.

E voilá!!!

À saída do forno.

Já no prato de servir.

E pronto a comer.

Aquecedor de Pulsos

Eu sou seguidora de alguns blogues, e há um que eu gosto especialmente, o Attic24, penso que principalmente pelas cores que a autora usa. Sempre tudo muit colorido e bonito.
Como tenho muito frio, ando sempre a pensar como é que me posso aquecer, e neste blog que falei ela teve uma ideia maravilhosa, que ela retirou dumas revistas inglesas, um Aquecedor de Pulsos.
Como tinha uns restos de uma linha, ontem coloquei mãos à obra.

E já estão feitos. Acho que não ficaram nada mal, os da autora que me inspirou são muito mais bonitos.

Amanhã já vou mais quentinha para o Alentejo.

Circo

Todos os anos a empresa onde trabalho oferece-nos bilhetes para ir ao Circo. Nem sempre vou, às vezes dou-os a colegas para irem com os miúdos, mas este ano apetecia-nos ir.
E lá fomos.
Ao Circo Victor Hugo Cardinalli.
Muito giro, fartei-me de rir. Foi um tarde bem passada.
Aqui fica uma foto do malabarista e a sua linda "partener"!

Por mim, despensava os animais e ficava com os palhaços, malabaristas e trapezitas e afins.
Mas as crianças adoram os animais. E tem de se agradar a todos.
Já cheira muito, muito a Natal!

O Frio

O belo do frio chegou.
Não sei como está em Lisboa, presumo que bastante frio, mas aqui no alentejo, mais precisamente Vendas Novas, está muito, muito frio.
Ainda agora o termómetro do carro marcava 9ºC.
E parece que vai arrefecer mais ainda.
Mudando um pouco de assunto.
Eu sei que não tenho comunicado muito com o resto do mundo, mas ando muito cansada, durante o dia cheia de trabalho, e à noite cansada demais para fazer seja o que for. A única coisa que ainda vou fazendo é o croché.
Mas as férias estão quase a chegar. E o Natal também!

O Resto da Aventura

Como ainda não tenho fotos, venho só contar o resto do fim-de-semana.
No dia seguinte e já quase refeitos da aventura da noite anterior, fomos ver os estragos do carro.
Eram poucos, uns arranhões e uma peça partida, mas a nível de segurança, intacto. Estava pronto para viajar!
Mais descansados com esta notícia, fomos passear.
No Sábado de manhã, o passeio foi pelas ruas de Cáceres. Esta linda cidade tem uma zona de muralhas e é dentro destas que tem casas, casinhas, igrejas, tudo em pedra. Tudo recuperado, ou em recuperação. E ruas estreitas, muito estreitas.
Mas tudo muito giro e arranjadinho.
Depois do almoço, fomos a Mérida.
Esta cidade é bastante diferente de Cáceres, e a sua beleza reside nas ruínas do tempo dos romanos.
Em Mérida vimos o teatro e o anfiteatro romano.
Adoramos. Eu já lá tinha ido várias vezes em miúda, mas já não lá ia há uns anos, e o maridão nunca lá tinha ido.
Está muito giro e também tudo arranjadinho.
Nessa noite, jantámos num restaurante em Cáceres, com muita canha (imperial), e petisco para nos deliciarmos.
No Domingo, depois de um grande, grande pequeno-almoço, e depois das malas feitas e contas pagas, começámos a viagem de regresso, com uma paragem em Badajoz.
Tenho de vos dizer que adorei, não, não fizemos compras, até porque ao Domingo está tudo fechado em Espanha, à excepção de cafés e restaurantes.
Demos uma volta pela Alcáçova (uma zona fortificada) de Badajoz e almoçámos numa "Tasca" numa praça muito bonita de Badajoz.
E lá regressamos a Portugal e à nossa casa.
Quando chegámos a casa, tinhamos um nosso gato de birra, e a gata cheia de saudades.
A birra dele foi de tal forma, que andou a "mijar fora do penico" durante 2 dias.
Grande recepção!

As Escadas

Para que percebam a história das escadas, aqui fica uma foto das mesmas.

Esta foto foi retirada do google maps.

Amanhã já conto o resto das aventuras com fotos.

A Verdadeira Aventura

Este fim-de-semana foi de passeio.

Na 6ª feira arrancamos em direcção ao desconhecido, pelo menos para nós, em direcção a Cáceres, Espanha.

A viagem estava a correr lindamente, o GPS nunca nos enganou e nós lá conseguimos chegar a Cáceres. Mas, nesta altura, o Maridão decidiu seguir as setas que havia nas ruas da cidade com o nome do hotel, e deixou de “ouvir” o GPS.

Este foi o 1º erro. Confiem no GPS, e oiçam as vossas mulheres, como diz a minha Sogra: “As mulheres têm sempre razão!”, ela tem razão, ele devia ter-me ouvido, mas não ouviu e lá estamos nós numa grande aventura.

Lá fomos seguindo as setas, seguindo as setas, e o raio das setas desaparecem e nós, neste momento, estávamos dentro das muralhas do castelo de Cáceres. Imaginem o Castelo de São Jorge, imaginem as ruas de Alcântara, assim estávamos nós.

Ruas estreitas, sem indicações de nada. Não sabíamos para onde ir. Tínhamos uma rua muito estreita à nossa frente, um carro atrás de nós, e pensámos “é para a frente, devem passar carros nesta rua”.

Este foi o 2º erro. O carro não passava, ou antes, ele passava mas só subindo degraus.

Sim, leram bem, o maridão conseguiu enfiar o nosso lindo e novo, carro nuns degraus.

Depois de muitos nervos, depois de uma grande e preciosa ajuda de uns Espanhóis Maravilhosos lá desviamos o carro, à força de braços, para o lado, para fora das escadas e conseguimos tirar o carro das escadas. Um dos espanhóis ainda nos foi levar de carro, ele no dele e nós atrás, até ao hotel.

Digo-vos, se não fossem aquelas pessoas maravilhosas, eu acho que o carro só saía de lá de grua e reboque.

O carro lá saiu, quase inteiro, com umas pequenas mossas, mas a andar perfeitamente e em segurança.

E fomos beber uma canha no bar do hotel para desanuviar um pouco.

Amanhã conto o resto do fim-de-semana.

Ligação ao Mundo

Finalmente, hoje chegou ao Estaleiro de Vendas Novas, aqui no meio do Alentejo, a ligação ao mundo.
Que é como quem diz, a internet!

Por hoje, e para verem uma amostra da beleza nestas bandas.

Bolo de Bolacha

Hoje os meus sogros vieram cá lanchar, e por isso, decidimos fazer um bolinho para o lanche.
Fizemos bolo de bolacha, fizemos não, quem fez foi o maridão! Eu supervisionei.
A receita é do livro Doces e Sobremesas da Bimby.

Ingredientes:
| 450 g de açúcar
| 500 g de manteiga
| 500 g de café líquido
| 5 pacotes de bolachas Short Cake (usamos bolachas torradas)
| 1 c. sopa de café instantâneo diluido num pouco de café líquido

Fazer o café e deixar a arrefecer.
Na Bimby pulverizar o açúcar programando 15 seg., vel. 9. Junte a manteiga e programe 5 min., vel. 3. Acrescente o café instantâneo e programe 15 seg., vel. 8.
Montar o bolo com camadas alternadas de bolachas (molhadas no café) e de creme até terminar, com cerca de 6 camadas. Por fim, barrar todo o bolo com o creme e enfeite a gosto.
Deve ir um pouco ao congelador antes de servir. Pode ser feito 2 horas antes de servir.

Aqui já não fui a tempo de o apanhar inteiro.

Uma fatia.

Isto tudo acompanhado com um chá de Jasmim.

Quase no final, apareceram os meus pais e juntaram-se à festa.

O Estaleiro

Hoje venho-vos mostrar onde trabalho actualmente.
O estaleiro da obra é mesmo ao lado da linha de comboio, em Vendas Novas, quando o comboio passa ninguém consegue ouvir o que se está a dizer, o que vale é que passam poucos por dia.

Aqui a sala onde estou, a minha secretária é a que está cheia de tralhas de "gaja".

Aqui a vista do estaleiro, os contentores do Empreiteiro e da Fiscalização.

O meu local de trabalho

Venho só deixar uma foto, entre muitas que espero postar nos próximos tempos.
Esta foto é de um troço onde vamos intervir, algures no meio do Alentejo, entre Casa Branca e Torre da Gadanha.

Só para terem noção, para chegarmos aqui temos de andar uns kilómetros em estradas de terra batida, de preferência de jipe. Muito bom para relaxar a cabeça do stress do dia-a-dia, aqui não se ouve nada, só o comboio a passar, mas só passam cerca de 4 comboios por dia, óptimo.

Inauguração

Hoje declaro a época da Lareira oficialmente aberta.
Há cerca de duas semanas acendemos a lareira para ver se estava a "fumar" bem.
Mas hoje, parece que arrefeceu, ou a vontade de acender a lareira é tanta, que eu tenho frio.
Por isso, acendi a lareira.

Digam lá que não é bonito!

Carne guisada com Couves Salteadas

Ontem pedi ao maridão para tirar carne para grelhar.
Hoje de manhã, quando cheguei à cozinha ele tinha tirado uma carne para guisar. E eu lá tive de me desenrascar com aquilo que tinha à frente. Mas ficou óptimo. Até foi bom porque os meus pais trouxeram uma couve enorme da terra e eu tenho de a usar, senão estraga-se.

Ingredientes:
| carne de porco
| cebola
| alho
| cenoura
| 1/2 copo de vinho branco
| 1 copo de água
| bacon

| couve
| azeite
| alho picado

Na panela de pressão juntar a carne partida aos bocados, o alho picado, a cebola, o vinho, a água, o sal, o bacon partido aos bocados, as cenouras partidas às rodelas e deixar a ganhar gosto.
Levar ao lume durante cerca de 15 minutos.
Num tacho juntar o azeite e o alho picado e deixar refogar um pouco, juntar a couve partida fininha e deixar cozinhar, temperando com sal e pimenta.

Servir.

Lombinhos de Pescada aos Papellotes com Queijo, Chouriço e Bróculos

Um destes dias da semana queria fazer peixe sem demorar muito tempo, então lembrei-me da receita dos Lombinhos em Papellotes, mas queria variar e lembrei-me de juntar o queijo e chouriço, em vez da cebola e do tomate.
Fiz assim.

Ingredientes:
| 4 lombos de pescada
| 4 fatias de queijo
| 4 fatias de chouriço
| alho picado
| coentros
| azeite
| bróculos
| papel de alumínio

Cortar quatro folhas de papel de alumínio, colocar o alho picado e os coentros em cima de uma folha de alumínio, por cima disto colocar o peixe, o queijo, o chouriço e o azeite e fechar o papel como se fosse um rebuçado. Fazer o mesmo com as outras folhas de papel. Um lombo de pescada por cada folha.

Colocar tudo na Varoma da Bimby, dispondo os bróculos à volta. No copo colocar 1 L de água, fechar e por a Varoma por cima. Programar 30 min., temp. Varoma, vel. 1.

Servir.

A minha semana

Esta semana foi complicada, entre mudanças, conhecer colegas novos, conhecer o novo projecto em mãos e habituar-me ao novo caminho para o trabalho andei exausta e sem paciência para actualizar o blog.

Os meus queridos gatos e eu acho que é por nós andarmos exaustos fartaram-se de fazer "coisas" para nos fazer rir.
Eles gostam de fazer coisas em conjunto, como seja:

Dormirem nos lavatórios da nossa casa-de-banho.

Dormirem na mesma cadeira, parece que não há cadeiras que cheguem...

Enfim, cada vez que fazem disto eu tenho vontade de rir e de os apertar todos, coisa que eles detestam e eu evito fazer.

Trabalho Novo

Ontem lá fiz as mudanças para o novo local de trabalho, agora estou em Vendas Novas.
De manhã foi arrumar tudo no caixote, desligar o pc (sem saber quando terei outra vez ligação ao mundo através da internet, por agora só em casa) e tudo para dentro do carro.
Tivemos um almoço óptimo, todos juntos para festejar o aniversário duma colega maravilhosa, e eu a pensar que a surpresa era só para ela, também me conseguiram surpreender. No final deram-me um presente que eu adoro.
Obrigada.

Nem imaginam como me custa não estar com vocês todos os dias, tenho saudades vossas.
Tenho também saudades do que esperar do trabalho e do que tenho de fazer no dia-a-dia.

Neste momento, ainda ando um bocado desorientada no trabalho, desorientada não fisicamente, mas "psicologicamente", não sei para onde me virar, por onde começar e nem sei se vou ser capaz de fazer tudo o que é suposto fazer nesta nova empreitada. Tenho muito mais trabalho e muitas mais responsabilidades.

Mas não há-de ser nada, se consegui fazer tudo até hoje, também hei-de conseguir fazer o que para aí vem.

Família

Hoje venho falar duma parte muito importante da minha pequena família.
Os meus gatos.
Nós temos dois gatos lindos como diz no meu perfil.
Eu acho que eles pensam que eu sou mãe deles, o macho dorme enroscado na minha cabeça a ronronar, a fêmea vem para cima de mim no sofá,  ronrona e "amassa pãozinho" na minha barriga, à noite dorme no tapete do meu lado.

Os dois nos almofadões da sala.

O Faísca.

A Tufa.

Mudanças

Aproxima-se uma semana de mudanças, mudança de local de trabalho, mesma empresa, outra obra, e mudanças de tipo de trabalho, de chefe e de colegas.
Os colegas que irei ter de certeza que serão óptimos. Não é isso que me custa.
O que me custa é os colegas que vou deixar em Lisboa, continuaremos a vermo-nos, eu só vou mudar de local de trabalho, mas já não vai ser o convívio diário.
Vou ter muitas saudades vossas e do bom ambiente que criámos nesta obra, vocês são inesquecíveis.
Peço por favor é que não mefaçam chorar, não pensem em almoços ou jantares de "despedida", eu só vou para outro local, mais nada.
Eu explico, não que eu não goste dessas coisas, mas é quando é dos outros, eu detesto mostrar os meus sentimentos, é mais fácil escrevê-los. Não quero acabar o dia a chorar.

Adoro-vos, obrigada por todo o apoio que me deram e que darão. Obrigada por tudo aquilo que me ensinaram e que ainda me vão ensinar.

Obrigada por existirem.

Frango mais que bom

Esta receita é baseada no livro Pantagruel, que para mim é a bíblia da cozinha.

Ingredientes:

| Coxas de frango
| 1 cebola
| 2 dentes de alho
| 1 lata de tomate pelado
| azeite
| 1/2 copo de vinho tinto
| 1 pacote de natas

Num tacho juntar a cebola picada, o alho picado, o azeite, o frango, o tomate e o vinho. Temperar a gosto.
Deixar cozinhar até o frango estar bem corado. Assim, que o frango estiver cozinhado juntar o pacote de natas e deixar ferver um pouco.
Servi acompanhado de um arroz branco.

O frango.

O prato.

Scones à fatia

Hoje como o dia tem mais uma hora dá para fazer um pequeno-almoço diferente, ou então serve de desculpa. :D
Esta receita de scones foi retirada do Forum Bimby.

Ingredientes:
| 450 g de farinha
| 75 g de açúcar
| 30 g de manteiga
| 3 c. de chá de fermento
| 3 ovos
| 350 g de leite

Coloca-se tudo no copo da Bimby e programa-se 1 min., vel. 5.
Deita-se numa forma rectangular untada e polvilhada com farinha e vai ao forno a 200º cerca de 50 min.
No fim  serve-se cortado às fatias.

Ei-lo.

No prato com manteiga.

Perú com Alecrim ao Vapor com Arroz de Cenoura

O jantar de hoje foi muito saudável, fiz esta receita baseada numa receita dos livros da Bimby, mais propriamente o das receitas a vapor.

Ingredientes:
| asas de perú
| 1100g de água
| chouriço
| alecrim
| sal, oregãos e azeite

| arroz
| água
| sal e azeite
| cenoura ralada

Na varoma colocar uma folha de alumínio de tamanho suficiente de forma a tapar o perú todo, tipo embrulho. Colocar lá dentro o perú e temperar com o alecrim, sal, oregãos e regar com o azeite. Partir o chouriço aos bocados e juntar ao perú. Fechar o embrulho.
Colocar a água no copo da bimby, a varoma por cima e programar 50 min., temp. varoma, vel. 1. No fim do tempo verificar se o perú está bem cozinhado, no meu caso não estava e eu decidi cozinhar mais 30 min., à mesma tempartura e velocidade. Neste ponto é importante verificar se o copo ainda tem água, se não for o caso acrescentar.
Entretanto, faz-se o arroz (podia ter feito na bimby ao mesmo tempo que a carne, mas fiz no tacho). Depois da água do tacho estar a ferver juntei o sal, o arroz, o azeite e a cenoura.
E já está o jantar feito.

O perú.

O arroz.

O prato.

Estava bom. :D

Carne de Porco Assada no Forno com Castanhas

Ontem e por causa do frio que se faz sentir aqui no trabalho falamos de castanhas e de como fica bom com carne de porco assada.

Até houve uma colega que quis fazer esta comidinha para o jantar e ficou a “aguar” às castanhas porque não as tinha, usou tâmaras (o jantar dela deve ter ficado maravilhoso).
Eu para não ficar a aguar também decidi fazer esta carne com as castanhas mas “aviei-me em terra”, que é como quem diz, comprei tudo antes de chegar a casa, só não comprei as castanhas porque tinha daquelas congeladas sem pele.
Fiz assim, não tenho quantidades porque foi tudo feito a olho.

Ingredientes:

| lombo de porco
| castanhas congeladas
| alho picado congelado
| sopa de cebola
| ½ copo de vinho branco
| 1 copo de água
| azeite

Num pirex coloquei o lombo, antes dei-lhe uns golpes, temperei com um bocado da sopa de cebola, com o alho picado, reguei com o vinho, a água e um fio de azeite.

À volta juntei as castanhas congeladas e foi tudo ao forno a 180º até ficar cozinhada a gosto.
Entretanto, na Bimby fiz um arroz branco para acompanhar a carne. (Eu sei que as castanhas deveriam ser o acompanhamento, mas eu sou arrozeira).

A carne.

Já passou...

pelo menos por agora.
Nada como fazerem as contas e descobrirem que é muito caro!
Desistiram da ideia, como o diabo esfrega o olho.

A espera

A espera dá cabo de qualquer pessoa, por mais calma que seja. Saber que algo vai acontecer, mas não saber o que é, não saber se é bom ou mau, cria uma ansiedade enorme.
Mas com a velocidade que as coisa se têm vindo a desenrolar, amanhã já se sabe mais alguma coisa.
Esperemos.

Emoções

Porque é que não podemos resolver alguns assuntos com uns "bananos"?
Às vezes dá mesmo vontade disso. A única coisa que me consola é que
"Há mais marés que marinheiros." E um dia destes eu dou-lhe um
"banano" sem mão.
Cá te espero!

Beringelas Recheadas com Arroz Selvagem

Hoje o jantar foi uma coisa que quem custuma fazer é a minha sogra, e nós adoramos. Também usei como inspiração o blog da Gasparzinha.
Ingredientes:
| 2 beringelas
| 100 g de carne picada
| 1 cebola
| 1 dente de alho
| 1 cenoura pequena
| 1 tomate pequeno
| 30 ml de vinho branco
| 2 c. de sopa de feijão vermelho (usei enlatado)
| 40 g de azeite
| sal, pimenta
| queijo ralado
| arroz selvagem

Coloque no copo a cebola, o alho e a cenoura e picar 4 seg., vel. 5.
Junte o azeite e refogue  5 min., temp. 100º, vel.1.
Corte as beringelas ao meio e retire o miolo delas com a ajuda duma colher, com cuidado para não furar a casca. Salgue as beringelas e reserve.
No copo junte o tomate e o vinho e pique 4 seg., vel. 4. Refogue tudo 4 min., temp. varoma, vel.1.
No final do tempo junte a carne e a polpa da beringela e pique 4 seg., vel. 4.
Junte o feijão, tempere a gosto e coza 5 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
Entretanto lave as beringelas para tirar o sal em excesso e rechei-as.
Por cima coloque o queijo ralado e vai ao forno a gratinar pré-aquecido a 180º.
Entretanto, cozer o arroz num tachinho com água, sal e um fio de azeite.

Notas: Em vez da carne pode-se usar soja, atum. E em vez do queijo pode ser pão ralado. Enfim, há muitas variações.

As beringelas.

O arroz selvagem.

O prato.

De colega a amiga

Esta mensagem é dedicada a uma menina que eu tive o prazer de conhecer há cerca de dois anos.
Como eu sou muito desconfiada não lhe dei muita confiança no princípio, mas com o tempo ela desmonstrou que merecia a minha confiança. Esta é capaz de ser a grande diferença entre nós as duas.
Para mim as pessoas, quando as conheço, estão no fundo da minha cadeia de confiança, e depois vão subindo, assim "nunca" me magoam nem desiludem. Para ela todo o mundo é maravilhoso e depois descobre que não o são, e desilude-se e magoa-se. Enfim, cada um com o seu feitio.
Ela, assim como eu, está prestes a enfrentar mudanças na sua vida profissional, mas ela, infelizmente, não vai para uma coisa melhor, ou pensa ela.
Não penses isso, vais aprender coisas novas, vais lidar com outras pessoas, e vais crescer com isso, tens de ter muita calma, tens de te comportar como uma Senhora que és, tens de pensar muitas vezes "eu sou um tronco!".
Mas nunca, nunca desças do morro, nunca te ponhas ao lado delas na lama. Uma Senhora é sempre uma Senhora, mesmo quando a tentam atingir.
E, já sabes, eu estou à distância de um telefonema. Para rires, para chorares, para berrares, desde que longe da tua secretária, de preferência em casa.
Não sei se sabes, mas à excepção do maridão, tu foste a primeira pessoa a saber que eu estava grávida. Foste a primeira pessoa a saber que eu estava a perder a minha estrelinha, foste a única pessoa a quem enviei sms no Domingo quando estava no hospital.
Por isso, sempre que estiveres a pensar mandar todo o mundo passear caracóis, telefonas-me e mandas-me a mim, eu não me chateio contigo.
Boa sorte e vai correr tudo bem. Vais-lhes mostrar que também és capaz de desempenhar aquela função, assim como foste capaz de desempenhar a actual, quando ninguém acreditava ser possível.
Obrigada por seres minha amiga e obrigada pelo empadão maravilhoso.
Força amiga.

A Tempestade

Diz o ditado "A seguir à tempestade vem a bonança".
Pois é, neste momento a minha vida parece uma tempestade tanto a nível pessoal como profissional, tanto para mim como para o maridão.
Eu pergunto: "A bonança demora muito?"
Eu sei que precisamos de tempestades de vez em quando para darmos valor à bonança, mas já chega, eu estou cansada, ainda tenho forças mas é para me recuperar fisicamente e psicologicamente da minha tempestade pessoal, desculpem se posso estar a descurar os amigos e colegas, mas eu agora tenho de ser um bocadinho egoísta e pensar em mim e na minha recuperação, "elas não matam mas moem".
Mas não se preocupem, podem-me tirar muita coisa, mas não me tiram a boa disposição e as minhas gargalhadas (o pessoal no Alentejo até vai estranhar o barulho que uma só pessoa consegue fazer a rir).
Vocês aqui em Lisboa até as vão ouvir!
:)

Serviço de Urgência - ER

Acabei de ver o último episódio desta série maravilhosa.
Já vejo esta série há tantos anos que já lhes perdi a conta. Eu e o meu mano costumávamos gravar em VHS, porque dava muito tarde, e depois viamos ao fim-de-semana.
Agora ainda a gravo mas em DVD, no caso de não estar em casa, não perco pitada.
Mas hoje acabou, já não gravam mais episódios. É pena. Uma grande série.
Fica a recordação e os DVD's.

O meu Domingo

O texto que se segue foi escrito enquanto estive internada no hospital.

Hoje é dia de eleições autárquicas.
E também é dia de ir ao Hospital ver como está a minha barriga.
Começamos a manhã indo à escola primária da zona para irmos exercer
o nosso dever cívico.
Dever cívico cumprido, fomos para o Hospital São Bernardo, em
Setúbal.
Depois da triagem feita, fui informada de que ainda não está tudo
limpo, fiz um aborto retido, por isso, tenho de ser internada.
Pela primeira vez na minha vida estou internada num hospital.
Estou a ser muito bem tratada, os funcionários são impecáveis,
atenciosos e prestáveis.
Vamos lá ver como se desenrola a " coisa".

Já passou o horário das visitas, e esteve cá a famelga toda, eu fui
internada hoje, os meus pais estiveram comigo ontem, mas tiveram de cá
vir todos, pais, sogros, marido, mano e cunhada. Tiveram de confirmar
se eu estava bem, e se estava a ser bem tratada.
Eu nunca tinha passado por isto, e nunca pensei que soubesse tão bem
receber visitas. Sentimo-nos menos sozinhos, menos pequenos.

Já cá estou há 8h30, e parece que não é preciso intervenção
cirúrgica, está a sair tudo com drogas, legais, é claro!
Até as doentes são simpáticas.

E lá tive alta às 20h00.
Estou bem, com um pouco de dores, mas bem.

Bom descanso.

A Viagem a Évora

Estes últimos dias não têm sido fáceis. Têm sido dias de mudanças, algumas mudanças na minha vida.

Esperemos que para melhor.

Se tudo correr bem, estou prestes a iniciar um novo projecto a nível profissional, e a viagem de que vou falar hoje têm a ver com este novo projecto.

Este projecto será desenvolvido no Alentejo, na zona de Vendas Novas-Évora.

Na 4ª feira, lá fomos eu e mais uns colega para Vendas Novas para a nossa nova aventura.

Esta aventura incluiu uma reunião de manhã, um almoço maravilhoso recheado de comidas alentejanas que eu adoro! E à tarde uma viagem de dresine pela linha Vendas Novas-Évora.

A viagem começou às 14h30 em Vendas Novas e teve uma paragem de 62 minutos na estação de Casa Branca.

Esta estação é muito engraçada, em pleno alentejo. Nesta localidade só vimos velhotes sentados à sombra a conversar, gatos, um café e uma taberna.

A estação por dentro, com uns bancos e um relógio em madeira muito bonitos.

A dresine onde viajamos, para quem não conhece, é uma máquina gasóleo que anda sobre os carris.

Aqui uma vista do condutor da dresine.

Uma vista da via, na zona de Évora.

Foi uma viagem cansativa, chegamos a Vendas Novas às 17h45, mas foi uma viagem muito interessante e produtiva. Nada melhor do que uma visita ao local para ficarmos com uma ideia concreta da obra.

Parabéns Papá!

Hoje o meu querido Papá faz anos.
Muitos parabéns Papá!
Espero que tenhas um dia feliz.
Brindemos a mais um ano juntos.
Não estranhem, mas na minha família nós pedimos um ano de cada vez.
Papá obrigada pelo pai que és, pelo carinho que me dás, pelo apoio
que me dás.
Por me ajudares a ser feliz!

Dormir

Porque que é às vezes é tão difícil dormir?
Por mais que se tente, por mais voltas que dêmos na cama, e nada...

Tarde de cinema

Esta tarde e noite foi só "papar" filmes.

À tarde, e com muitas interrupções pelo meio, incluindo visitas dos Papás, vimos "Transformers - A Vingança dos Derrotados" e à noite vimos "A verdade nua e crua".

O primeiro gostei bastante, o segundo é engraçado, dá para rir bastante, mas, no meu ponto de vista, com umas partes estúpidas.

Bons para passar o dia aconchegados no sofá.

Scones

Hoje o maridão quis scones para o pequeno-almoço, mas como era preciso ir comprar o peixinho para o almoço, eu fui às compras e ele fez os scones. Maravilhosos.Com manteiga a derreter e doce por cima, dão um grande pequeno-almoço ou um lanche maravilhoso.

Ingredientes:
| 250 g de farinha
| 100 g de leite
| 30 g de margarina
| 50 g de açúcar
| 1 ovo
| 2 c. chá de fermento
| 1 pitada de sal

Coloque todos os ingredientes no copo e programe 15 seg., vel. 5. Num tabuleiro de ir ao forno, polvilhado de farinha ou com papel vegetal ou um tapete de silicone, deite colheradas de massa. Leve ao forno durante mais ao menos 10 min.

Arroz de Pato

Desde que a minha querida colega, há cerca de duas semanas, falou em arroz de pato, que ando a aguar pelo arrozinho.
Como estou em casa em recuperação e o maridão tirou uns dias de férias para me ajudar, decidimos satisfazer o meu desejo e fizemos  o tal arroz, a receita foi baseada no livro base da Bimby.

Ingredientes:
| 1 pato pequeno partido (eu usei duas pernas)
| 1/2 chouriço de carne (usei 1/4)
| 100 g de bacon (não usei)
| 1 l de água
| 2 caldos de galinha (não usei, temperei a gosto)
| 30 g de molho de soja
| 200 g de vinho branco
| 50 g de óleo
| 50 g azeite
| 500 g de arroz
| 1 cebola
| 1 dente de alho

Coloque no copo a cebola e o alho e pique 8 seg., vel. 5. Junte o azeite e programe 7 min., temp. varoma, vel. 1. Adicione o vinho, o óleo, o molho de soja, os temperos, o pato, o chouriço e o bacon e programe 30 min., temp. varoma, vel. colher inversa. Retire e desfie a carne, corte o chouriço em rodelas e reserve.
Pese o molho do refogado e acrescente a diferença em água até 800 g de líquido e coza o arroz no cesto durante 20 min., temp. 100º, vel. 4. Coloque o arroz num tabuleiro de ir ao forno, misture com a carne e enfeite com o chouriço. Leve ao forno para corar.

Notas: Esta receita dá para 5/6 pessoas. Nós somos só dois, por isso, dividi a comida por dois tabuleiros. Um foi para o forno e o outro está a arrefecer para congelar. Quando quiser é só retirar e aquecer, primeiro no microondas e depois no forno a corar.

Na travessa.

No prato.

O apoio!

É nestas alturas, nos momentos menos bons da vida que nos apercebemos dos amigos que temos.
Apesar da "tristeza" que tenho e das dores que tenho, sinto-me feliz.
Sinto-me feliz porque nunca me senti tão apoiada e acompnhada como nos últimos dias.

Por isso, muito obrigada a todos pela vossa amizade, carinho e apoio.
Um obrigada muito especial ao maridão que além de trabalhar que se desunha no trabalho, em casa de momento é ele que faz tudo.
Obrigda Mor!!

Ontem e hoje ainda consegui ir trabalhar, mas as dores têm vindo a aumentar, e por isso, vou ficar em casa até ao fim da semana, mas na 3ª feira lá estarei. Pronta para ir para a obra.

Entretanto, estarei sempre por aqui.

As eleições!

Hoje como todos sabem, foi dia de eleições.
E para não variar muito quem ganhou foi a abstenção!!!
É uma pena. É uma pena que as pessoas não aproveitem uma coisa tão valiosa como o poder votar livremente, não interessa em quem, mas poder votar livremente é uma benção pela qual os nossos antepassados tiverem de lutar.
Eu, até ver, só se estiver muito doente é que não exerço o meu dever cívico, porque além de um direito, votar é também um dever.
Enfim, pode ser que o país pense e mude.
Até lá eu faço a minha parte.

A Estrelinha

Pois é, o que mais temíamos aconteceu.
A nossa estrelinha partiu.
Hoje de manhã como cada vez tinha mais dores e continuava a perder sangue, lá fomos ao Hospital de Setúbal.
Mais uma vez foram impecáveis, e como eu gosto, rápidos, atenciosos e directos ao assunto.
O médico explicou-me que estou a fazer um aborto espontâneo e não vou precisar de intervenção cirúrgica, o que é bom, reduz as hipóteses de sequelas.
Fisicamente sinto-me bem, tenho dores, mas os comprimidos fazem maravilhas.
Psicologicamente ainda não sei como me sinto, estou triste, mas daqui a uns dias saberei melhor exprimir o que me vai na alma.
O maridão também está triste e preocupado.
Mas vamos ficar bem.
Se tudo correr bem, daqui a uns meses voltamos aos treinos e vai correr melhor de certeza.
Obrigada por me "ouvirem".

Stress!!

Isto de estar grávida tem muito que se lhe diga. Deixamos de pensar só em nós!
Tudo o que fazemos, comemos, respiramos é pensado, não vá fazer mal ao nosso futuro bebé.
Pelo menos comigo tem sido assim, principalmente, porque é o primeiro, e tudo é novo, tudo é diferente, tudo é desconhecido, por muito que nos digam, que leiamos, que naveguemos...
Enfim, hoje tivemos mais um pequeno susto, que aparentemente não passa disso.
De manhã, comecei com umas pequenas percas de sangue, tipo borras, e umas dorzitas na barriga.
Telefonei para o médico e ele disse para não me preocupar, e se não passasse disso para amanhã ir ter com ele ao Hospital.
Como as dores aumentaram um pouco, e eu não iria conseguir dormir descansada a pensar nisto, fui hoje ao hospital.

Fomos ao Hospital de Setúbal, o meu médico não estava lá, mas foram impecáveis.
Eu nem sabia que existia uma urgência de ginecologia/obstetricia
Fui "despachada" em cerca de 40 minutos. Não esperei nada, o tempo todo que lá estive foi a fazer exames e ecografias.
Aparentemente, está tudo bem, o embrião está lá sossegado, como deve ser.
Só tenho de fazer repouso e não pegar em pesos.
Amanhã fico em casita, e na 2ª feira já vou bolir.

Dar a volta toda à obra.
Não se preocupem que na 2ª feira já ouvem as minhas gargalhadas, no contentor todo.

Bom fim-de-semana, e obrigada pela vossa amizade.

Vindimas

Este fim-de-semana, como já disse num post, foi dia de vindimas.
Fui na sexta-feira de comboio, coisa que eu adoro, adoro o barulho, o embalar do comboio. E como não gosto de fazer uma viagem de 2 horas de carro sozinha, preferi ir de comboio e os meus Papás foram-me buscar à estação de comboios.
A viagem correu lindamente e, apesar do comboio não ter chegado ao destino "à tabela", não se atrasou muito.
No Sábado fui acordada pelo barulho dum pássaro a cantar à minha janela, ainda não eram 9 da manhã.
Os meus pais já estavam prontos para sair e lá foram para as vindimas. Eu como estou "num estado de graça" não pude andar nas vindimas, mas não pensem que não fiz nada. Não!
Fui requesitada para a cozinha. Porque fazer comer para 17 pessoas não é fácil.
Então lá fui eu ajudar a minha prima Irene, uma Senhora com quase 90 anos. Uma Senhora maravilhosa, que está sempre a contar histórias maravilhosas. E que apesar da idade, e doenças, continua rija, e faz tudo, devagarinho, mas faz tudo!
A ementa do almoço foi, e é assim todos os anos, sopa Juliana, bacalhau cozido com grão e batata, e fruta.
O meu trabalho foi descascar batatas para a sopa e para o bacalhau, eu não contei as batatas que foram mas estive, pelo menos, 1 hora a descascar batatas.
Depois descasquei alho, piquei salsa, cortei o pão, e pus a mesa.
Entretanto, as tropas foram aparecendo, todos esfomeados.
E foi comer e beber com fartura!
Foi muito giro, a família está cada vez maior, e os miúdos são maravilhosos!

Este ano não tirei fotos, mas vou ver se encontro as do ano passado.

Confirmação

Agora já não o posso negar, a barriga não me permite.
À tarde então, tenho uma barrigona de todo o tamanho, pelo menos para quem está grávida de 7 semanas.
Pois é, estou grávida!! E muito feliz.
A minha barriga consegue estar quase do tamanho de uma grávida de 12 semanas que eu conheço. Não há-de ser nada. Pelo menos, sinto-me óptima, sem enjoos, sem "efeitos secundários", só fome e barriga.

Sinto-me muito feliz!

Vindimas

Estamos na época das vindimas.
Na terra do meu querido Avô as vindimas serão este fim-de-semana.
Portanto, no fim-de-semana, lá vamos nós vindimar.

Adoro as vindimas, não que adore a parte de apanhar as uvas, de ficar com as mãos meladas, às vezes cortadas, de torcer os pés naquela terra lamacenta. Não, não gosto especialmente disto.
O que adoro é o convívio, a entreajuda, o ver primos que só vejo de ano a ano. Da festa que fazemos, das patuscadas que comemos. Simplesmente adoro.
Os miúdos a correrem pelo meio das vinhas, andarmos no tractor como quando eramos miúdos, e no regresso a casa, o cheiro do pão quente acabado de fazer. Hmmmm....

Já me estou a "babar" toda só de pensar. É já este fim-de-semana.

Pensamento

E faltam 100 dias!!!

100 dias?? Para quê?
Para o Natal!!!

Este Natal eu acho que vai ser muito bom, apesar de ser o 1º sem a minha querida Avó, mas será por concerteza.
Porque será?
Logo se vê.

O Tempo

Estes meteorologistas baralham-me, a mim e a meio mundo.
Hoje de manhã na rádio deram chuva, granizo e alerta amarelo. Está um calor do caraças e eu aqui de sapato fechado, vulgo ténis, com medo da chuva e cheia de calor com os pés a inchar pela falta de hábito do belo do sapato fechado. Depois de 4 meses de chanato no pé.

Irra! Não há paciência! Ainda bem que eu quando faço os planeamentos e as previsões do tempo que a obra vai durar, sou mais exacta, pelo menos, não sou tão alarmista.
Enfim, eles lá devem ter as suas razões.

Strudel de Maçã

Nesta altura do ano eu tenho muitas maçãs, pêras, marmelos, enfim, muita fruta. E tenho de dar conta dela de alguma forma, estragar comida é que não.
Então lembrei-me duma tarte de maçã à americana que a minha sogra faz, e que eu adoro, é a única tarte de maçã que eu como.
Como não tinha massa folhada suficiente para fazer uma tarte, fiz noutro formato, em formato "Strudel".

Ingredientes:
| 1 massa folhada
| 3 maçãs
| açúcar
| canela

Abri a massa folhada, esta já está "esticada", senão tinha de ser "esticada" com o rolo.
Por cima da massa coloquei uma camada de maçãs, cortada às fatias fininhas, depois um bocado de açúcar polvilhado e canela. Mais uma camada de maçã, açúcar e canela, e assim, sucessivamente, até acabarem as maçãs, acabando com o açúcar e a canela.
Fechei a massa, tipo envelope. e foi ao forno até ficar dourado, cerca de 40 minutos, a 180º.
Ei-la:

Já sem uma fatia.

Os Gauleses

Hoje de manhã senti-me como os gauleses dos livros do "Astérix".
Tive medo que o céu me caísse em cima da cabeça.
Na minha zona desde as 04h00 da manhã que está a trovejar.
E por volta das 07h00 faltou a luz, o que significa que tive de tomar banho de água fria. Detesto!
Nem podemos tomar o pequeno-almoço em casa porque nem dava para fazer um café e uma torrada. Detesto!
A Vila inteira não tinha luz, tivemos de vir para Lisboa. A caminho de Lisboa, e se não fosse o medo que eu tenho de trovoadas, até poderia dizer que o espetáculo era bonito. Dum lado a trovejar, mesmo cima de Lisboa, do outro o Sol e no meio nós, o granizo, a chuva e o arco-iris. Tudo junto.
Mas enfim, cheguei ao trabalho e já comi, já não cheve, não graniza, não há arco-iris, não há sol, mas há trovões.
Podia ser pior, muito pior.

Home Sweet Home

Eu morei durante 27 anos na margem Norte de Lisboa, 25 anos na periferia e 2 anos no centro.
Enquanto estive na periferia não desgostei de lá viver, era uma zona calma, onde se podia andar na rua à vontade, o único senão era a confusão que eu tinha de passar todos os dias para ir para a escola (as minhas escolas sempre foram em Lisboa).
Quando vim morar para o centro, pensei que fosse adorar, ia demorar 20/30 minutos a chegar ao trabalho, em contrapartida descobri que estava mais longe dos hipermercados, há poucos hipermercados no centro. Conclusão, passava quase o mesmo tempo no trânsito para o trabalho e compras, tudo junto.
E não conseguia dormir descansada de noite, o barulho nunca para, diminui, mas não para.

Como a casa onde viviamos era um T2 e nós queriamos ter filhos, juntamos o útil ao agradável e fomos à procura de casa. Depressa chegamos à conclusão, que o preço dum T3 (usado) em Lisboa é superior ao preço duma vivenda T4 na periferia. Mas tinhamos de decidir para onde ir, pesando não só o preço da casa, como o preço do transporte até ao trabalho, de carro ou de transportes públicos, as escolas na zona e o tempo que levariamos para chegar ao trabalho, compras e escolas.
E havia mais uma coisa, eu como ando quase sempre de transportes públicos, tinha de ter transporte ferroviário, metro, comboio ou eléctrico.

Foi quando descobrimos a margem Sul, mais precisamente o Concelho de Palmela. Vimos uma vivenda que amamos, fizemos as contas e com o empréstimo, gasolina de dois carros e portagens ficava ao mesmo preço do T3 em Lisboa. E fomos, e lá estamos. Foi amor à primeira vista.

Demoro 30 minutos a chegar a casa, o suficiente para desanuviar a cabeça do trabalho e dormir uma sesta e vejo esta vista todos os dias:

Digam lá que não vale a pena os 30 minutos.

Doce de Tomate

Já tinha dito atrás que fiz doce de tomate e fiquei de colocar as fotos.
Não são nada de especial, mas o doce está óptimo.
Ei-las.

Lombinhos de Pescada com Creme de Camarão e Arroz Selvagem

Ultimamente só me apetece peixe, por isso, tenho de descobrir outras formas de o cozinhar e descobri no blog da Luisa esta receita que me pareceu boa, e de facto, é boa, só achei que o molho ficou um pouco salgado.
Ingredientes:
| 4 lombinhos de pescada
| azeite
| 1 pacote de natas
| 3 c. de sopa de creme de marisco (são aquelas sopas em pó)
| Pão ralado com alho e salsa

| arroz selvagem

Num pirex deita-se um pouco de azeite e colocam-se os lombinhos de pescada por cima, temperam-se a gosto, sem sal, porque o creme de marisco já é salgado o suficiente, pelo menos, para mim. Numa tigela misturam-se as natas com o creme de marisco e regam-se os lombinhos com este molho.
Vai ao forno a 200 graus, cerca de 20 minutos, a meio do tempo virar os lombinhos. Quase no final do tempo polvilhar o peixe com o pão ralado e levar ao forno para ficar crocante.
Entretanto, cozer o arroz selvagem, este arroz coze-se como os outros, água, sal e arroz. Em cerca de 10 minutos está feito.

O peixe.

O arroz selvagem ou arroz das pulgas (como diz a minha sobrinha).

Acompanhei com uma saladinha de tomate.

Esparguete à Bolonhesa

Ontem depois do dia algo agitado que tive apetecia-me uma comidinha boa.
Então fiz esparguete à Bolonhesa. A quantidade de carne, se for para duas pessoas, dá para mais do que uma refeição, eu quando faço esta receita faço sempre a mais e depois congelo o que sobra. A única coisa que faço conta certa é o esparguete.
| 500 g de carne de vaca (pode ser outra carne)
| 500 g de tomate
| 1 cebola
| 3 dentes de alho
| 40 g de azeite
| 1 chávena de café de vinho tinto
| sal, pimenta, salsa, coentros

| esparguete
| água
| azeite
| sal

A carne.
Coloca-se no compo da bimby o alho, a cebola e o tomate e pica-se tudo 15 seg., vel. 5. Baixa-se com a espátula os ingredientes, junta-se o azeite e refoga-se tudo 10 min., temp. 100, vel. 1.  No fim do tempo juntar os temperos a gosto, a carne e o vinho. Programar 10 min, temp. 100, vel. colher inversa.  No fim do tempo, para apurar o molho, mais 10 min., temp. varoma, vel. colher inversa.
O esparguete.
Ao mesmo tempo, num tacho, põe-se água a ferver, junta-se o sal, o esparguete e o azeite. Até ficar cozido a gosto.

Como estava muito cansada esqueci-me de tirar foto no princípio, só tirei no final, mas dá para ver a carne.

A carne.

O esparguete.